Il V38AG è il fiore all’occhiello della cantina Milazzo, recentemente incoronato Best Italian Sparkling Wine 2024, il riconoscimento più prestigioso per le bollicine italiane. Questo spumante brut metodo classico rappresenta una riserva speciale, creata da Giuseppe Milazzo per celebrare i 40 anni dal primo tiraggio di uno spumante metodo classico firmato Milazzo.
Nasce dalla sapiente fusione di cloni speciali di Inzolia e Chardonnay, coltivati nell’area Munti, una contrada caratterizzata da una giacitura situata sul versante inferiore di un lieve declivio. Qui, il terreno offre un terroir unico che contribuisce al profilo sensoriale del vino. La conduzione dei vigneti segue il metodo della potatura a tralcio rinnovabile (Guyot), garantendo protezione dalle ossidazioni grazie a una vegetazione esuberante, e con una vendemmia in epoca precoce per preservare la freschezza e la qualità delle uve.
Le uve del V38AG, vendemmiate nel 2004, sono state vinificate separatamente per esaltare le peculiarità di ogni varietà. Dopo due anni di maturazione in cantina, parte in acciaio e parte in barrique di rovere, è stato realizzato l’assemblaggio con l’aggiunta della liqueur de tirage nel 2006, seguita dall’imbottigliamento. Il lungo affinamento sui lieviti, durato ben 8 anni, ha conferito al V38 un profilo sensoriale unico, espressione inconfondibile dello stile Milazzo.
Alla vista, il V38AG si presenta con un colore giallo intenso e luminoso, segno della sua lunga evoluzione e della cura che lo contraddistingue. Racchiuso in un elegantissimo cofanetto nero serigrafato, il V38AG rappresenta il perfetto connubio tra tradizione e innovazione, ideale per celebrare momenti speciali e per chi ricerca l’eccellenza assoluta.
Abbinamento enogastronomico: piatti a base di pesce, molluschi, crostacei e foie gras.
